سفراء الاسلام


 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل الشاورمة بالصور.. ادخلي بسرعة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
taqwaa.allah
مشرف قسم الصوتيات والمرئيات
مشرف قسم الصوتيات والمرئيات


انثى عدد الرسائل : 329
العمر : 35
الموقع : www.moustafahosny.com
رقم العضوية : 13
تاريخ التسجيل : 28/03/2008

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الشاورمة بالصور.. ادخلي بسرعة   السبت مايو 17, 2008 12:49 pm



المقادير :

كيلو لحم بدون عظم " أو دجاج " .
عصير ليمونة .
3 ملاعق كبيرة خل .
ملح ، فلفل أسود ، بهارات ، قرفة .

الطريقة :

ننظف قطعة اللحم ونغسلها .
نضعها في الفريزر مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها أسهل ) .
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيداً .
في هذه الأثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة إلى شرائح رقيقة .
تصف رقائق اللحم في المقلاة الساخنة حسب اتساعها .
يرش فوقها نصف كمية التوابل .
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم .



ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج .



ضعي الزبدة على الفحمة في قصدير وضعيها على اللحمة وغطيها حتى تأخذ نكهة الشواء.

ثانياً الخبز

المقادير

3 كأس طحين أبيض .
1 بيضة .
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية .
1 ملعقة كبيرة سكر .
1/4 و 1 كأس ماء للعجن .
1/2 ملعقة صغيرة ملح .

الطريقة

تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة .
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة .
تقسم إلى كور صغيرة ، تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد أن ينثر بعض الطحين .



يحمى صاج حتى يصل إلى درجة متوسطة ، يسكب 1/2 ملعقة زيت عليه ثم توضع الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت إلى جميع أطرافها ، تقلب الخبز ليتحمر وجهها الأخر ، وبعد الانتهاء نلف الخبز في كيس بلاستيك حتى لا يجف .



وضع الخلطه :

بقدونس مفروم .
بصل شرائح رقيقة .
طحينة .
نضع الخبز ، ثم القليل من اللحم ، ثم الطحينة والبقدونس والبصل .



وبالهنا و الشفا lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
آية الرحمن
مشرف قسم المجتمع المسلم وعناصر تكوينه
مشرف قسم المجتمع المسلم وعناصر تكوينه
avatar

انثى عدد الرسائل : 795
العمر : 31
رقم العضوية : 18
تاريخ التسجيل : 29/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورمة بالصور.. ادخلي بسرعة   السبت مايو 17, 2008 4:49 pm

تسلمى حبيبتى

انا بحب الشاورمه جدااااااااااااااااا
بس للاسف من بره
بس هجربها و ان شاء الله تطلع كويسه

منتظرين المزيد يا تقوى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
taqwaa.allah
مشرف قسم الصوتيات والمرئيات
مشرف قسم الصوتيات والمرئيات


انثى عدد الرسائل : 329
العمر : 35
الموقع : www.moustafahosny.com
رقم العضوية : 13
تاريخ التسجيل : 28/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورمة بالصور.. ادخلي بسرعة   الأحد مايو 18, 2008 2:09 am

حبيبتي أية

جربيها وهاتعجبك

واشكر مرورك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل الشاورمة بالصور.. ادخلي بسرعة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سفراء الاسلام :: قسم الاجتماعيات :: ركن الاخوات :: فن الطهي-
انتقل الى: